区块链冷链食品管控（冷链食品全链条管控）

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本文目录一览：

• 1、豫冷链经营场所怎么修改
• 2、如何看待湖北冷链车侧翻腐臭肉事件及冷链物流食品安全?
• 3、蚂蚁区块链的溯源服务,已经应用在哪些领域了?
• 4、进口冷链食品问题频发,如何防范趁“冷”而入呢?
• 5、区块链溯源的例子有哪些(区块链溯源是什么意思)

豫冷链经营场所怎么修改

1、具体操作步骤如下：首先，进入法人服务页面，点击经营范围许可备案。然后，在页面上选择食品经营许可证。接着，在页面上选择食品经营许可证变更。最后，进入食品经营许可证变更页进行修改就可以了。

2、首先登陆豫冷链经营场支付宝账户，在右上角的帮助中心点击自助服务。在自助服务框中的账户自助下点击修改按钮。最后点击同意协议，修改完成。

3、商场、超市、集贸市场等场所要加强出入流量控制，严格落实入场体温检测、佩戴口罩、查验“健康码”和公共区域消毒等防控措施，保持室内通风换气，设置“一米线”。要做好客流量预测监测，推广自助购物结算，有效缩短排队等候时间，防止顾客过度聚集。鼓励采取线上营销、无接触式配送等模式，分流线下人员聚集压力。严格餐饮单位防控。

如何看待湖北冷链车侧翻腐臭肉事件及冷链物流食品安全?

1、老乡鸡配有4000吨冷库一座以及与之匹配的恒温冷链物流车队，确保食品加工中心产成品安全。全过程恒温冷链物流可以避免温度波动，品质下降，这要求做好每一个细节，实现对温度的全过程控制。

2、因此，冷链对保障食品安全至关重要，在食品物流中扮演重要角色。

3、因此，冷链物流系统需要精密的温控技术，确保食品在各个环节始终保持在适宜的低温环境中。这不仅要求物流设备具有精确的温度控制能力，还需要整个供应链的各个环节紧密协作，形成无缝连接的低温环境。冷链物流系统涉及的设备与技术包括冷藏车辆、冷库、温控包装材料、低温物流设施等。

4、冷链物流适用产品主要包括三类：一是初级农产品，如水产品、水果、花卉等，二是加工食品，如速冻食品、冰激凌、奶制品等，三是一些特殊商品，如特殊药品等。目前，一些欧美发达国家已经形成了完整的农产品冷链物流体系，冷链物流业发达，冷链流通率较高，流通效果较好。

5、冷链物流的适用范围 冷链物流的适用范围包括：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品；快餐原料。特殊商品：药品。

6、温度控制：畜禽肉冷链物流的核心是温度控制。在整个冷链过程中，畜禽肉的温度应保持在0℃~4℃之间，以防止微生物滋生和肉质变质。为此，需要采用先进的制冷设备和技术，如冷库、冷藏车、冷藏箱等，确保畜禽肉在各个环节的温度得到有效控制。

蚂蚁区块链的溯源服务,已经应用在哪些领域了?

蚂蚁链区块链冷链食品管控的溯源技术最初在天猫国际得到应用区块链冷链食品管控，2018年的天猫双11购物节上，利用区块链技术对5亿件商品进行溯源验证，确保商品的真实性。 在疫情防控方面，蚂蚁链的溯源服务发挥了重要作用。例如，“浙冷链”系统，结合了蚂蚁区块链和阿里云技术，率先上线运行，为冷链食品提供追溯服务。

跨境商品、原产地真品、产业溯源、食品监管等领域均可应用区块链溯源服务，提高商品信息的透明度和可信度。便捷的查验方式区块链冷链食品管控：消费者可通过支付宝一键查验商品溯源信息，结果准确可靠，有效防止假冒钓鱼网站。

蚂蚁区块链溯源服务为品牌企业和ISV提供便捷入口，简化操作流程，强化后台管理，加速业务需求实现。通过区块链技术，实现商品品质、物流、质检等信息的不可篡改记录，解决行业信息孤岛、流转不畅、透明度低的问题。

据区块链冷链食品管控我所知，蚂蚁链在溯源上的应用从天猫国际开始，在2018年天猫双11，蚂蚁区块链技术就对5亿件商品进行溯源，保证正品。

进口冷链食品问题频发,如何防范趁“冷”而入呢?

1、把冷链食品的表面基本恢复到常温状态再进行消毒等，或者对于一定要在低温情况下进行相应的消毒处理。

2、到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触，同时，正确佩戴口罩。购买预包装冷冻冰鲜食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。

3、严格运输工具消毒，坚决防止病毒通过交通运输渠道传播。组织或委托有资质的消毒单位，对进口冷链食品运输车辆、船舶、冷藏集装箱内壁等运输装备进行定期消毒。落实信息登记制度，为冷链物流疫情防控追溯提供有力支撑。严格执行信息登记制度，如实登记装运货物、车船、司乘人员、装卸货及收货人信息等。

4、加强定点冷库的管理：疫情防控以来，大连市针对进口冷链食品实施统一的管理，所有冷链必须到指定地点进行消杀，检测工作，这也要求必须对定点冷库先进行消杀，避免冷链交叉感染。

区块链溯源的例子有哪些(区块链溯源是什么意思)

区块链技术运用在了很多个行业中，简单举几个例子：京东物流打造区块链溯源平台，牛羊肉一键式可溯；区块链技术应用电子票据，一键查看所有就医票据；深圳利用区块链系统存证技术，率先推出网贷投票系统；沃尔玛加入区块链联盟MediLedger追溯药品来源。更多区块链技术运用可以在 密码财经 了解。

权威讲解什么是区块链（秒懂百科什么是区块链）什么是区块链概念？区块链究竟是什么？三分钟读懂！2019年10月25日，新闻联播传递出一个非常重要的信号：国家要大力发展区块链。

区块链溯源技术确有其真实性，最近兴起的Being链就是一个专注于此领域的区块链项目。该项目致力于将食品、医药、奢侈品、艺术品以及企业信息等多种类型的数据上链，通过区块链技术确保这些数据的真实性和不可篡改性。

区块链是一个分布式的共享账本和数据库，具有去中心化、分布式存储、加密算法、全程留痕、可以追溯、集体维护、公开透明等特点。

作为国内电商巨头之一的京东当然也不甘示弱，在2017年，京东宣布成立“京东品质溯源防伪联盟”，联合各级政府部门通过联盟链的方式，搭建京东区块链防伪追溯平台；同年12月，与沃尔玛、IBM、清华大学电子商务交易技术国家工程实验室共同宣布成立中国首个安全食品区块链溯源联盟。